Простой рецепт очень вкусного новогоднего кекса

Ням-ням

Этот вкусный пряный кекс ассоциируется у меня с зимой, а аромат корицы и специй, который витает во время приготовления, сведет с ума любого.

Ингредиенты:

120 гр. сливочного масла комнатной температуры

100 гр. сахара

50 гр. коричневого сахара

2 яйца

120 гр. густого йогурта

200 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. молотого имбиря

0,5 ч.л. кардамона 

Для крема:

70 мл. сливок 33%

1 ст.л. с горкой сахарной пудры

 

Приготовление:

  •  Соединить сливочное масло, сахар, яйца и взбивать на высокой скорости 3-4 минуты.
  • Добавить йогурт и перемешать миксером до однородного состояния.
  • Ввести муку, разрыхлитель, специи и на медленной скорости перемешать до однородности.
  • Выложить тесто в форму для кекса смазанную маслом, либо застелить пергаментом, и разровнять поверхность лопаткой.
  • Поставить кекс в разогретую до 180С духовку на 45-50 минут до готовности. Остудить кекс в форме и достать.
  • Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Украсить по желанию.

Фото и текст: Ильзира Карагузина


Яндекс.Метрика