Эргономика на кухне: как организовать комфортное пространство

После покупки вытяжки необходимо правильно произвести ее монтаж. Для этого нужно учесть все возможные нюансы, так как проводить коррекцию уже установленного оборудования будет нельзя. Важным моментом является расстояние от плиты до вытяжки — от него зависят удобство и безопасность при эксплуатации прибора.

Какими бывают модели вытяжек

Кухонные вытяжные устройства бывают двух основных типов: с системой фильтров и с подключением к системе воздуховода.

В первом случае прибор питается от электросети и работает по принципу внутренней циркуляции потока воздуха. Грязный воздух уходит внутрь, очищается и возвращается наружу. Для небольших кухонь такой тип вытяжки над плитой станет идеальным решением.

Какими бывают модели вытяжек

Если же кухня большая и на ней постоянно что-то готовят, рекомендуется повесить агрегат с подключением к воздуховоду, который будет просто выводить грязный воздух из помещения. Кроме того, такие модели имеют большую производительность.

Определение оптимальной высоты вытяжки над плитой

При установке вытяжки, монтажник, как правило, пользуется сопроводительной документацией. Производитель прописывает рекомендуемую высоту вытяжки над плитой там. Однако окончательный выбор оптимальной высоты вытяжки ложится на плечи установщика. Нельзя выбирать высоту установки наугад. Правильный выбор расстояния междуплитой и вытяжкой обеспечит правильную рециркуляцию или отвод запахов из помещения.

Для начала необходимо определить допустимый диапазон высот вытяжки. Выбирается он исходя из вида вытяжки и типа варочной поверхности. Также, необходимо учитывать физиологические особенности человека, который будет пользоваться вытяжкой.

Стандартами предусмотрены следующие оптимальные высоты:

Высота вытяжки над газовой плитой составляет 75-85 см, при использовании прямой вытяжки. И 55-65 см от нижнего края вытяжки, при использовании наклонного типа;

Высота вытяжки над электро плитой должна составлять 65-75 см, при использовании прямой конструкции. И 34-45 см при использовании наклонной кухонной вытяжки.

Данные расстояния можно изменять в пределах десяти сантиметров, в зависимости от мощности устройства и удобства использования. Все параметры установки должны быть подобраны индивидуально.

Разность диапазонов высот между электрическими и газовыми плитами объясняется так. Расстояние от вытяжки до газовой варочной поверхности выше, так как она излучает больше тепловой энергии, в связи с тем, что используется открытый огонь. Следовательно, для уменьшения нагрева поверхности вытяжки и уменьшения риска возникновения пожароопасной ситуации её и размещают на десять сантиметров выше, нежели над электрической плитой.

Если требуется, вытяжка может быть смонтирована выше рекомендуемой высоты, но установка ниже показанной высоты не рекомендуется. Еще один фактор, влияющий на высоту установки вытяжки над плитой – это дизайн проект. Часто, дизайнер интерьера не учитывает такие параметры, как высота вытяжки и устанавливает её по своему вкусу. Так как установка вытяжки происходит в момент, когда кухня практически готова, часто уже невозможно внести изменения в дизайн интерьера. В таких случаях изменение высоты вытяжки над плитой приходится делать из соображений красоты и её органичности в дизайне кухни, при этом стараясь соблюсти нормы установки.

Все виды вытяжек для кухни работают от электричества. Поэтому еще одним фактором определения высоты может служить доступность электрического питания. Хотя, обычно, розетки устанавливаются уже после определения высоты вытяжки над плитой.

Виды вытяжек, оптимальное расстояние до плиты

В зависимости от того, какая вытяжка выбрана, подход к установке нужен разный. По принципу работы они бывают:

  1. Эвакуирующие.
  2. Циркуляционные.
Читайте также:  Вентиляция в погребе: правильная и эффективная система своими руками

Первые выводят загрязненный жиром и гарью воздух наружу через гофру или специальный короб. Вторые очищают среду с помощью фильтров. Многие современные модели способны функционировать в обоих режимах. Применительно к монтажным работам и размещению вытяжки бывают:

Пристенная вытяжка для кухни

  • угловые;
  • пристенные;
  • встраиваемые;
  • островные;
  • каминные.
Виды вытяжек, оптимальное расстояние до плиты

Каждая категория имеет свои преимущества, большее или меньшее распространение, отличается в установке. Пристальное внимание при выборе конструкции необходимо обратить на производительность. Любой вариант необходимо располагать строго горизонтально.

Совет. Самостоятельная установка островных вытяжек крайне затруднительна. Они могут потребовать фальшпотолков и целой системы воздуховодов.

Инструкция по монтажу прибора обязательно включает допустимое расстояние до плиты. Минимальная высота размещения устройства над электрической варочной поверхностью 65 см. Для газовой плиты несколько выше – 75 см. Игнорировать эти пределы опасно. Но и выше 90 см. вытяжку размешать не стоит. Это повлечет за собой серьезную потерю мощности.

Важно! Настоятельно рекомендуется выключать газовую плиту, если на ней ничего не готовиться. Открытое пламя под вытяжкой нагревает прибор сильнее допустимого и может привести к поломке.

Высокопроизводительные агрегаты допустимо располагать несколько выше указанного в инструкции. Повесить прибор с нарушением минимально возможного расстояния нельзя. Нижняя часть наклонной конструкции может находиться 55-40 см, в зависимости от типа плиты. Обязательно брать в расчет рост человека, занимающего приготовлением пищи. Это должно быть комфортно, без помех. Замерять расстояние следует от самого нижнего края вытяжки до конфорок.

Конфигурации устройств

Немаловажное значение при расчете высоты вытяжки имеет конфигурация данных приборов. Чтобы определить на каком расстоянии повесить вытяжку, нужно выбрать вид очищения воздуха. Вытяжные устройства могут работать в режиме рециркуляции или отводить загрязненный воздух на улицу и заменять его новым.

От принципа работы зависит форма и размеры прибора. Циркуляционные аппараты имеют компактные размеры и небольшую мощность. Проточные подключаются к вентиляционным шахтам. Как правило, они более мощные и могут иметь внушительные размеры.

По конфигурации приборы могут быть плоскими и купольными. Плоские конструкции в основном работают по принципу рециркуляции. Их устанавливают в небольших кухнях, так как они не могут обеспечить полноценную замену воздуха в больших помещениях. Купольные или каминные устройства имеют трубу, по которой воздух выводится наружу.

Такие приборы занимают много места, поэтому целесообразно монтировать их в крупногабаритных кухнях. Так как купол может быть довольно большим и мешать пользователю, данные устройства могут делать с наклонной панелью. Это позволяет значительно экономить место в кухне.

Применение наклонных панелей является оптимальным вариантом, так как позволяет вмещать в кухонное пространство довольно крупные приборы. Они могут устанавливаться на минимальном расстоянии от поверхности плиты — 34–45 см (при этом имеется в виду нижний край устройства). Их можно посоветовать приобретать людям с высоким ростом, так как в этом случае не создается помех при приготовлении еды.

В зависимости от размещения, каминные вытяжки делятся на следующие виды:

  • пристенные — монтируются к стене возле плиты;
  • угловые — используются при расположении плиты в углу кухни;
  • островные — устанавливаются в том случае, если плита находится в середине помещения.

Выбрав конкретную модель и узнав ее габариты, вы сможете определить, разместиться ли она в вашей кухне с учетом всех критериев установки.

При расчете высоты вытяжки, учитывайте все факторы, влияющие на расстояние между обеими приборами. Позаботьтесь о том, чтобы всем членам семьи было комфортно пользоваться устройством.

Правила расстановки мебели на кухне

Какие правила эргономики кухни нужно соблюдать при расстановке мебели:

  • Оставляйте достаточно места между любыми крупными предметами обстановки (например, между рабочей столешницей и островом). При ширине проходов от 110-120 см на кухне будет удобно находиться вдвоем или втроем.
  • Если в кухне расположена обеденная зона, она тоже должна находиться не менее чем в 1 метре от рабочей столешницы. Следите, чтобы выдвинутые стулья не загораживали проход. В идеале расстояние от спинки стула до другой кухонной мебели – не меньше 75 см.
  • При желании рабочую поверхность можно сделать разноуровневой: например, немного опустить плиту, а мойку — наоборот, поднять на 10-15 см выше основной столешницы.
  • Эргономичное расположение кухни в два ряда или буквой «П» предполагает, что между параллельными рядами шкафов будет свободный проход шириной от 120 см.

Читайте на тему: Выбор прямого дивана на кухню

Основные правила установки вытяжки

Более качественная работа устройства возможна только при условии, что вытяжка полностью покрывает поверхность плиты. В этом случае, загрязненный воздух будет практически полностью поглощаться, а его утечка будет минимальной. Это основная причина, почему покупатели предпочитают модели с более широким зонтом, от 60 до 90 см. Этот размер соответствует размеру стандартной плиты или панели.

Высота размещения вытяжного зонта определяется в соответствии с эргономическими правилами и нормами пожарной безопасности. Чем меньше расстояние от зонта до варочной панели, тем лучше будут поглощаться кухонные испарения и плохие запахи. Но в то же время, высота не должна быть слишком малой, иначе высок риск возникновения повреждения системы вентиляции. Это может произойти по причине перегрева или даже возгорания жирной пленки, которая образуется на поверхности фильтра.

Основные правила установки вытяжки

Поэтому из соображений безопасности минимальное расстояние от плиты до зонта должно быть около 50-65 см. Значения могут незначительно колебаться. Часто оптимальная высота монтажа вытяжки указана в техпаспорте. Из соображений эргономики она должна располагаться так, чтобы не мешать готовить пищу.

Параметры для установки вытяжки по высоте

Подбираем оптимальную ширину вытяжки

Размеры вытяжки больше важны для дизайна помещения, и никак не влияют на работоспособность и технические характеристики этого оборудования. Поэтому найти оптимальную ширину техники можно только в комплексе с размерами варочной плиты и кухонного гарнитура.

Современные вытяжки могут быть шириной от 35 до 120 см. Главным критерием выбора являются габариты плиты. Производители бытовой техники предлагают модели вытяжек шириной:

  • 35 см;
  • 45 см;
  • 50 см;
  • 60 см;
  • 80 см;
  • 90 см;
  • 100 см;
  • 120 см.

Модельный ряд встраиваемых варочный панелей имеет такие же характеристики. Но полноценные газовые или электроплиты чаше всего выпускают шириной 50-60 см. Вытяжки с такими параметрами — самые востребованные. В среднем, для правильного выбора оборудования ориентируются на две рекомендации:

  1. Важны размеры вытяжной, рабочей поверхности прибора, а не габариты его корпуса.
  2. Ширина вытяжной поверхности должна соответствовать аналогичному геометрическому показателю плиты.
Подбираем оптимальную ширину вытяжки

Наиболее удачны в этом отношении встраиваемые модели.

За счет выдвижной панели площадь устройства увеличивается. Что касается подвесных, стандартная ширина вытяжки для кухни — 60 см. Она оптимальна для помещений площадью 12-18 м2. Техника с такими параметрами гармонично вписывается в гарнитур, так как стандартная ширина тумб и навесных шкафов тоже 60 см.

В малогабаритных кухнях наиболее удачным выбором будет двухкомфорочная встраиваемая варочная панель и расположенная над ней кухонная купольная или плоская вытяжка шириной 45 см.

Читайте также:  7 лучших насосов для повышения давления воды

Типы вытяжек по функционалу

Современные вытяжки делятся по своему функционалу на 2 типа:

Устройства вентиляции проточного типа выводят отработанный воздух в систему вентиляции дома или наружу здания. В многоквартирных домах уже есть вентиляционный канал. в который удобно вмонтировать отвод.

Но следует учесть, устройство будет работать эффективно лишь в том случае, когда этот канал индивидуален для каждой квартиры. Если вентиляционная шахта общая, агрегат большой мощности в полную силу работать не сможет. В таком случае лучше сделать отдельный отвод на улицу, с установкой обратного клапана (не позволяет воздуху поступать с улицы) на выходе.

Проточные

Устройства вентиляции проточного типа выводят отработанный воздух в систему вентиляции дома или наружу здания. В многоквартирных домах уже есть вентиляционный канал, в который удобно вмонтировать отвод.

Но следует учесть, устройство будет работать эффективно лишь в том случае, когда этот канал индивидуален для каждой квартиры. Если вентиляционная шахта общая, агрегат большой мощности в полную силу работать не сможет. В таком случае лучше сделать отдельный отвод на улицу, с установкой обратного клапана (не позволяет воздуху поступать с улицы) на выходе.

Рециркуляционные

К этому типу техники относятся устройства, которые фильтруют воздух внутри помещения без вывода его вовне. Воздух втягивается вентиляторами, пропускается через фильтры двойной очистки. В первом фильтре задерживаются крупные частицы: жир, гарь, копоть и прочее. Проходя через второй, чаще угольный – воздух избавляется от запахов, и поступает обратно в то же помещение. Подробнее о принципе работы читайте в статье о рециркуляционных вытяжках .

Выводы и полезное видео по теме

Высота монтажа над плитой, особенности установки и некоторые интересные моменты:

Обзор нюансов строения и подключения вытяжек, разные ошибки:

Очистка жирового фильтра вытяжки для того, чтобы увеличить мощность прибора и продлить срок его службы — способы:

В статье мы привели исчерпывающую информацию о нюансах, которые придется учесть до размещения вытяжного прибора. Мы указали стандарты по высоте вытяжки над газовой плитой, сравнили их с нормами для электрических. Нижний уровень монтажа начинается от 75 см над газовыми конфорками.

Наклонные приборы можно вешать в 55 см. Высоту определяют также по указаниям производителя, размерам вытяжки, ее мощности, рисунку кухни и мебели. Устройства для работы над кухонными плитами бывают проточными и циркуляционными. Приборы 2-го типа воздух очищают и возвращают.

Пишите комментарии и задавайте вопросы по теме статьи. Расскажите, с какими трудностями пришлось столкнуться при установке вентиляционного прибора над плитой. Форма для связи расположена под статьей.

Зачем нужна вытяжка на кухне?

Современная кухня оборудуется множеством бытовой техники, которая существенно облегчает процесс приготовления пищи, мойки посуды и сохранения продуктов. И вытяжка, в этом плане, является одним из самых важных технических приспособлений. Она обеспечивает очищение воздуха в доме, устраняет любые запахи, возникающие при приготовлении еды, одновременно препятствуя оседанию частичек жира и копоти на кухонную мебель. Современные вытяжки оснащены специальной подсветкой, обеспечивающей идеальное освещение плиты, а встроенная кварцевая лампа – надежно очищает воздух от бактерий и вирусов, обеззараживая его. Кроме того, эта техника является прекрасным элементом дизайна, дополняя и совершенствуя общий интерьер кухни.

Кухонная вытяжка – уникальное устройство, отличающееся не только своей функциональностью, но и стильным дизайном. Эта техника не только делает пребывание людей на кухне долее комфортным, но и способна существенно повлиять на здоровье и самочувствие обитателей дома.